2025年1月11日，百年大福全國(guó)第160場(chǎng)品鑒會(huì)在北京站贏得滿堂喝彩，完美收官！活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，一場(chǎng)別開(kāi)生面的圓桌論壇成為焦點(diǎn)。品鑒醬酒是一門學(xué)問(wèn)，觀酒色、聞酒香、品酒味、這一步步都是鑒別酒質(zhì)的關(guān)鍵。在過(guò)去，品鑒會(huì)的實(shí)質(zhì)是“吃喝玩樂(lè)”的聚會(huì)，可如今我們所開(kāi)設(shè)的品鑒會(huì)，對(duì)消費(fèi)者而言是鑒別酒質(zhì)的學(xué)習(xí)場(chǎng)所，對(duì)合作者而言是開(kāi)拓市場(chǎng)的消費(fèi)場(chǎng)所，有需求才會(huì)有價(jià)值。
北京品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
學(xué)會(huì)品鑒好酒，不應(yīng)該只是品鑒師的技能，而應(yīng)該讓所有好酒人都能從中學(xué)得一二。品鑒的目的是學(xué)習(xí)、是分享、是合作。百年大福全國(guó)品鑒會(huì)也將在酒友的支持下，持續(xù)地開(kāi)展 ，只為將更多與酒有關(guān)的知識(shí)分享出去。而這一場(chǎng)品鑒會(huì)，不僅僅是為了宣傳品牌的價(jià)值，更多是為了宣傳品質(zhì)的價(jià)值，要知道：醬酒的保值，不僅在于其稀缺的產(chǎn)量和精湛的工藝，更在于它所承載的時(shí)間價(jià)值與深厚文化價(jià)值。而每一瓶百年大福醬酒，都是歲月沉淀的結(jié)晶，是傳統(tǒng)與現(xiàn)代釀造技藝融合的藝術(shù)品 。
品酒鑒賞 方知好味
為了讓來(lái)賓更直觀地感受醬酒魅力，現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置了「盲品挑戰(zhàn)」環(huán)節(jié)。工作人員小心翼翼地端上幾杯不同品質(zhì)的醬酒，它們被打亂順序擺放。來(lái)賓們滿懷期待地拿起酒杯，輕輕搖晃，觀察酒液掛杯的痕跡，接著湊近細(xì)嗅，感受那馥郁的醬香、優(yōu)雅的陳香，最后淺嘗一口，讓酒液在舌尖翻滾。剎那間，現(xiàn)場(chǎng)一片寂靜，唯有品味美酒時(shí)的細(xì)微贊嘆聲。有人閉眼沉思，回味酒中的醇厚；有人與身旁伙伴輕聲交流，分享自己的品鑒感受。這一環(huán)節(jié)，不僅是對(duì)來(lái)賓品酒能力的考驗(yàn)，更是對(duì)百年大福醬酒品質(zhì)的一次實(shí)力驗(yàn)證，讓眾人深刻領(lǐng)略到大福醬香酒“醬香突出、陳香優(yōu)雅” 的獨(dú)特魅力，也讓人們對(duì)醬酒的價(jià)值有了全新認(rèn)知。
醬酒作為我國(guó)傳統(tǒng)白酒，其釀造方式最早可以追溯到西漢時(shí)期，在宋代蒸餾酒技術(shù)出現(xiàn)后，二者的結(jié)合與創(chuàng)新，才有了今天這一款獨(dú)特的香型。醬香致雅，唇齒留香，這也提高了人們對(duì)醬酒的熱愛(ài)之心。而貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒廠作為茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)的釀酒廠家，與茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒同根同源，如今作為茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒的重要組成部分，一直以釀造優(yōu)質(zhì)醬酒為核心，助力醬酒市場(chǎng)持續(xù)發(fā)展。
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適配的醬酒
之行
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品鑒會(huì)的開(kāi)展，與我們而言不僅僅是一場(chǎng)活動(dòng)，而是一場(chǎng)場(chǎng)走進(jìn)酒友心中的聚會(huì)，只為讓更多的酒友知道大福、品味大福、認(rèn)同大福。同時(shí)去認(rèn)識(shí)好酒、認(rèn)識(shí)醬香。中國(guó)的醬酒必須要在我們的心中有著舉足輕重的地位，才能夠在國(guó)際市場(chǎng)上獲得更加廣泛的關(guān)注。中國(guó)醬酒要成為世界的醬酒，就要從一人做起，從大福做起；從醬酒做起、從品牌做起。
這場(chǎng)跨越南北的文化盛宴，不僅是百年大福品牌實(shí)力的集中展現(xiàn)，更是傳統(tǒng)醬酒文化與現(xiàn)代消費(fèi)場(chǎng)景的完美碰撞。隨著第 160 場(chǎng)品鑒會(huì)的圓滿落幕，百年大福正以「品質(zhì)為基、文化為魂」的發(fā)展理念，書(shū)寫(xiě)中國(guó)醬酒走向世界的新篇章。未來(lái)，百年大福將繼續(xù)秉承這份初心，在傳承與創(chuàng)新中不斷前行，讓中國(guó)醬酒文化香飄四海，福滿天下 。
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